Saturday, May 28, 2011

MASAKAN HARINI



GULAI IKAN BELIDA

Seekor ikan belida - sejenis ikan air tawar, terdapat dalam sungai Perak dan sungai Pahang dan sungai - sungai besar lain di negara ini - kira - kira tiga kilo, goreng hingga hampir rangup, campurkan dengan 10 biji cabai besar hijau yang di belah dua, dua biji bawang besar dihiris sebagai gelang, bawang putih, halia dan kacang masin.
Sebelum dimasukkan daging ikan, semua bahan ramuan itu ditumis hingga agak hampair garing. Kemjudian masukkan daging ikan dan air sekadar perlu.

No comments: