Jeruk mamah gulai lemak dengan ikan tengas.
Satu kilo ikan tengas – sejenis ikan terdapat dalam lubuk – lubuk di suangi yang berlata atau air terjun dalam gunung di Negeri Perak, Kelantan dan Terengganu - , dengan jeruk maman kira – kira satu bungkus.
Bahan – bahan: Lengkuas, serai, bawang merah, cili padi dan garam, ditumbuk lumat. Gaulkan dengan ikan – ikan tersebut.
Masah dengan santan kelapa yang agak pekat.
Yang baiknya, masak dalam periuk tanah.
Sedaaaap!
No comments:
Post a Comment
Terima Kasih kerana meluangkan masa untuk blog ini.
Harap Maaf juga kerana penulis tidak dapat membalas comment anda atas sebab2 tertentu.
Komen, Ulasan,dan Idea anda amat dihargai.
Sekian.